炒秋葵,好吃又简单。
选择新鲜的秋葵。
新鲜的秋葵是软乎乎的绿色,用手轻轻捏起来很有弹性。避免挑选荚小、发黄、破损的秋葵。
洗秋葵。
用清水冲洗秋葵,去除表面的泥土和污垢。用菜刀把秋葵的梗和荚头去掉,切成小块。
准备好材料和酱汁。
准备好所需材料(大蒜、生姜、辣椒、酱油、醋、糖)。把酱汁的材料混合在一个小碗里。
当你热锅的时候,香味就会爆发出来。
开中火,在锅中倒入少许油。放入蒜末和姜末炒出香味。
放入秋葵。
放入切好的秋葵,翻炒均匀。炒至秋葵变色,翻炒1 - 2分钟。
调味。
加入准备好的酱汁,翻炒至秋葵充分吸干酱汁。你可以根据自己的喜好加入辣椒末调味。
一起炒
继续炒到变软。炒2到3分钟,使其稍微变脆。为了防止秋葵出水后粘在一起,不要炒得太久。
出锅
将炒好的秋葵盛出,装盘即可享用。秋葵做米饭和面条都很合适。
炒秋葵
家常便饭。
素食主义者。
很简单。
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