《|家常醋溜白菜,原料的准备》

【家常醋溜白菜,原料的准备】

家庭醋溜白菜:是清淡的家庭料理。

原料的准备

白菜:500克。

胡萝卜:1根。

黑木耳:50克。

木耳:50克。

盐:适量。

糖:2汤匙。

醋:3大匙。

鸡精:1/2小勺。

芝麻油:1汤匙份量。

烹饪步骤

准备配料。

将白菜切成丝，胡萝卜切成细丝，黑木耳泡发后撕成碎片。

煮白菜

在锅中加水，水开后放入白菜丝煮30秒。取出后立刻用冷水冲洗，沥干水分。

制作酱汁。

在碗中放入盐、糖、醋、鸡精和芝麻油，搅拌均匀。

炒配料

锅里放少许油，把胡萝卜和黑木耳炒至没生。

放入白菜。

将白菜丝放入锅中翻炒。

调味。

加入调好的酱汁，翻炒均匀。

起锅

炒到白菜入味。

烹饪小贴士

白菜煮过之后沥干水分，这样醋就不会过多了。

你可以根据自己的喜好调整醋和糖的量。

如果喜欢辣味，可以在酱汁中加入辣油和辣椒丝。

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素菜菜谱简单家常菜爽口开胃。