准备材料。
主料:蚕蛹500克。
材料:葱1根、生姜2片、大蒜3瓣、花椒10粒、八角2个、桂皮1片、香叶3片、料酒1勺、糖1勺、盐适量。
步骤一:准备蚕蛹。
用清水洗净,沥干水分备用。
步骤2:炒香香料。
锅中放入适量油,放入葱姜蒜炒出香味。再加入花椒、八角、桂皮和香叶。
步骤3:放入蚕蛹翻炒。
将柳丝放入锅中炒至变色。加入生抽、生抽、料酒、糖、盐调味,继续翻炒均匀。
step4:倒出汁液。
小火炒至收汁,装盘。
烹饪的灵感。
1.将蛹清洗干净,不要留下杂质。
2.香料可根据个人喜好添加或调整。
3.蚕蛹炒的时间不宜过长,以免老硬。
结语
简单易做,营养丰富又美味,非常适合做下酒菜和点心。赶紧试试吧。
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蛹的经典做法,美味的下酒菜,还有营养。
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